Куряче філе – універсальний продукт, який підходить для багатьох страв. Завдяки своїй ніжній структурі та низькому вмісту жиру, його можна використовувати у різноманітних рецептах, від легких закусок до ґрунтовних вечерь. У цій статті ми розглянемо, що можна приготувати з курячого філе.
Що приготувати з курячого філе
Куряче філе, запечене в духовці з овочами
Ця страва ідеально підходить для тих, хто стежить за своїм харчуванням і віддає перевагу мінімальній кількості масла. Для приготування потрібно 40 хвилин, а з інгредієнтів знадобиться:
- 500 г курячого філе
- 1 солодкий перець
- 1 цукіні
- 1 морква
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль, перець, спеції за смаком
Інструкція:
- Розігрійте духовку до 200 °C.
- Наріжте куряче філе на порційні шматки, посоліть, поперчіть і додайте улюблені спеції.
- Овочі наріжте кубиками.
- Змішайте курку з овочами, додайте оливкову олію.
- Викладіть все на лист і запікайте 30 хвилин.
Енергетична цінність однієї порції (200 г): близько 180 ккал.
Соковитий курячий стейк на грилі
Стейк із курячого філе можна приготувати менш ніж за 30 хвилин. Така страва підійде як для обіду, так і для вечері. Для цього вам знадобиться:
- 2 курячих філе
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сік половини лимона
- Сіль, перець, спеції для курки
Інструкція:
- Розріжте філе вздовж, щоб вийшли тонкі шматки.
- Змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль, перець та спеції, замаринуйте в цій суміші курку на 15 хвилин.
- Розігрійте гриль і обсмажте філе по 5-7 хвилин із кожного боку до золотистої скоринки.
Енергетична цінність однієї порції (150 г): близько 200 ккал.
Що можна зробити з курячого філе
Куряче філе у вершковому соусі
Ця вишукана страва стане окрасою будь-якого столу. Час приготування – 30 хвилин. Потрібні такі інгредієнти:
- 500 г курячого філе
- 200 мл вершків (20%)
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка борошна
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль, перець, спеції
Інструкція:
- Наріжте філе смужками, обсмажте на олії до золотистої скоринки (10 хвилин).
- Цибулю наріжте дрібними кубиками, часник подрібніть, додайте до курки і смажте ще 5 хвилин.
- Посипте все борошном, перемішайте і влийте вершки.
- Гасіть на повільному вогні 10 хвилин, періодично помішуючи.
Енергетична цінність однієї порції (200 г): близько 300 ккал.
Куряче філе в клярі
Ця страва – відмінний варіант для любителів хрусткої скоринки. Приготування триватиме близько 40 хвилин. Для цього вам знадобиться:
- 500 г курячого філе
- 2 яйця
- 100 г борошна
- 100 г панірувальних сухарів
- Сіль, перець, спеції
- Рослинна олія для смаження
Інструкція:
- Наріжте філе невеликими шматочками, посоліть і поперчіть.
- В одній мисці збийте яйця, в іншу насипте борошно, в третій сухарі.
- Обваляйте шматочки курки спочатку у борошні, потім у яйцях і, нарешті, у сухарях.
- Розігрійте масло на сковороді і обсмажуйте філе по 5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
Енергетична цінність однієї порції (200 г): близько 350 ккал.
Що приготувати з курячого філе
Курячий суп з філе
Легкий та поживний курячий суп готується лише за 45 хвилин. Для приготування знадобляться:
- 300 г курячого філе
- 2 картоплини
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 літри води
- Сіль, перець, лавровий лист
Інструкція:
- Поставте воду на вогонь, додайте філе куряче і варіть 20 хвилин.
- Наріжте картопля кубиками, морква – кружальцями, цибуля – дрібними кубиками.
- Додайте овочі до бульйону, посоліть, поперчіть і варіть ще 20 хвилин.
- За 5 хвилин до готовності додайте лавровий лист.
Енергетична цінність однієї порції (250 мл): близько 150 ккал.
Що можна робити з курячого філе
Куряче філе з грибами
Ця ситна та ароматна страва готується за 35 хвилин. Знадобляться такі інгредієнти:
- 500 г курячого філе
- 200 г печериць
- 1 цибулина
- 100 мл вершків (20%)
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль, перець
Інструкція:
- Наріжте філе невеликими шматочками і обсмажте на олії до золотистої скоринки (10 хвилин).
- Додайте нарізані гриби та цибулю, смажте ще 10 хвилин.
- Влийте вершки, посоліть, поперчіть та тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин.
Енергетична цінність однієї порції (200 г): близько 250 ккал.
Що приготувати з курячого філе
Що приготувати з курячого філе? Куряче філе – універсальний продукт, з якого можна приготувати безліч різноманітних страв. Від легких та дієтичних до ситних та насичених. Експериментуйте з різними рецептами та спеціями, щоб знайти свій ідеальний варіант.
